そば作り体験学習・製粉、そば打ち！その1

長々綴って参りました
「そば作り体験学習」

前回、脱穀・とうみがけをしたそばの実。
2012.11/11の投稿記事

いよいよ最終章！
11/17(土)
自分達で育てたそばで「そば打ち」をしました～♪

会場は塩尻市文化センター・調理室。
講師の皆さんは、
塩尻市　本山そばの里　のみなさんです。


まずは本山そばの里のお母さんたちの実演を見ました。


4人一組の班だったからてっきりみんなで打つのかと思いきや・・・
一人ずつそば打ちすると？！
だから、ね。。。
ちゃんと聞いてないとね・・・。


その前に！
そばの実をそば粉にする作業！
製粉の体験もしました。
石臼の中にそばの実を入れます。


ゴリゴリまわして全部入りきって臼が軽くなったらOK!
ふるいにかけて粉に分けます。


そしていよいよ！！！

長くなりそうなので、
つづく・・・