Barで私も考えた-Bar On the Road-

おはようございます。
ただいまの気温3℃。
どんよりした雲が広がっていて小雨が降っています。
山にかかる雲が雪っぽいので少し標高の高いところはホワイトクリスマスになってるかもしれませんね。

今日はクリスマス。
もちろんお会いしたことはありませんし、
宗教的にもご縁がなくてよく知らない方の降誕をお祝いする日、
らしいということくらしかわからないのでこれ以上のコメントはやめておきます・・・。
日本のクリスマスってもはやクリスマスという「イベント」でしかありませんが、
家族でも、友達でも、恋人同士でも、
まあ、この際一人でも。
なんとなく、イベントに乗っかって。
昨今の新しい生活様式も取り入れつつ、陽気に過ごしてみるのもまた日本人らしいかな、と。
せっかくだからクリスマスっぽい衣装でも着て行こうかと思って探し始めたんですが、
押入れの奥深くに入り込んでしまったようなので1分で諦めました。。。

そんなこんなで本日クリスマス、そして2020年最後の金曜日！
明日から年末休業になる方もいらっしゃるのかな？
毎週恒例、金曜日は+カレー(自家製福神漬けとマッシュポテト付き)と、
気まぐれで始めたおでん(13週目！)も絶賛仕込み中です。
新店舗に移転してプレプレオープンして以来、
毎週金曜日をカレーの日に決めて初めてカレーを作ったのが5/8(金)でした。
あれから33週。
今日で33回カレーを作ったということになります。。。
手を変え品を変えあーだこーだやんややんや騒ぎながらカレーを作り続けてきたんですが、
始めてすぐから次の日の土曜日に「二日目のカレーください」というオーダーが入るようになり、
土曜日の「二日目カレー」と、金曜夜の「おつまみカレー」は定番となっていました。
(夜はおつまみ用に味を少し変えています)
と・こ・ろ・が！
3週間前、初めてその日のうちにカレーが完売したんです！！！
そして先週も、当日の夜に完売しました。
なにがそんなに嬉しいの？と言われるとうまく言えないんですが・・・
食品ロスを出さないようにと考えて作っても、
飲食店ってその日のことはその日開店してみないとどうなるかわからないわけで・・・
大量にカレーが売れ残ったときも何回もあったし、3日くらい自宅でカレーを食べたり廃棄したこともありました。
これって、前店舗でBarをやっていてお酒しか売ってなかった時には分からなかったことでした。
お客さまが来るか来ないかの不安はさすがに10年超の水商売経験者なのでもう慣れっこですが、
食べ物が残ることにだけはなんとなく慣れることができそうもありません。。。

朝のご挨拶なのに長くなってすみません！
金曜日の喫茶 路上。
本日もよろしくお願いいたします。

クリスマスだからといって特になんのイベントもご用意もございませんが・・・
みなさまよいクリスマスと、よい週末をお過ごしください。

＊喫茶 路上は12/30(水)まで、
Bar On the Roadは12/26(土)が最終日となります。
Bar On the Roadは29(火)30(水)ご予約がありましたら営業いたします。
喫茶 路上とBar On the Roadは2021年1月2日(土)より営業いたします。