今週もありがとうございました
こんばんは。
ただいまの気温23℃/湿度85%
昨晩降った雨で少しは涼しくなったかなと思いきや、
蒸し暑さを倍増させてくれました。。。
今日は通常営業はお休みでしたが少し早く出勤して、
昨日のうちに塩漬けにしておいた縞瓜をお客さまと粕漬け(奈良漬け)にしました。
2年ぶりに瓜の粕漬けを作ったのですが、前回いつ漬けたっけ？と思って桶を見たら
2021年9月6日！？
でした。。。
毎年同じじゃないとはいえ、1ヶ月も早かったとは！
とはいえ、縞瓜が入荷してしまった以上、漬けないという選択肢はありません。
その年のその時の旬のお野菜の生育状況次第。
そう、毎回言ってますがお漬物は漬け時を待ってくれません。
そうこうしていたら、今日のライブの演者さんが到着。
リハーサル中に2021年に漬けた奈良漬けを桶から出して酒粕を新しくして漬け床替え。
からの、間髪入れずに今年の分を漬けて、
バックヤードに散乱したお漬物作業の後片付けをしながらライブの開店準備。
リハーサルが終わったころやっとひと段落。。。
あーだこーだやってたら開場時間になり、
やいのやいの大騒ぎしていたらあっという間にライブ終了してました。
お客さまも演者も、真夏の暑さに負けない熱気が溢れていて、
本当に、素晴らしいライブとなりました。
ご出演いただいた美里ウィンチェスターさん、たけちん、De★Spenaicのみなさん、
ご来場くださったお客さま、
そして、またまたオンザは騒がしいなぁ・・・と、生温かく見守ってくださったみなさま。
ありがとうございました。
今夜もいい夜でした！
今週も多くのみなさまにご来店いただき、穏やかながら賑やかな日々でした。
今週ご来店くださった全てのお客さまに、
こちらのBlogをご覧いただいたみなさまに、心より感謝申し上げます。
7(月)定休日/8(火)臨時休業/9(水)臨時休業のため、喫茶 路上は10(木)10:30オープンとなります。
休み明けの喫茶 路上にて、みなさまのお越しをお待ち申し上げております。
今週もありがとうございました。
お問い合わせ・営業時間など
喫茶 路上/Bar On the Road
長野県塩尻市広丘高出1831-6 1階
営業時間
喫茶 路上 10:30-16:00/(土)(日)11:00-16:00
Bar On the road(金)(土)18:00-23:00(Lo.22:30)他要予約
定休日(月)
電話（営業時間内）
0263 88-6776
＊お席のご予約承っております。
お1人様から最高20名様まで。
(カウンター、フロアテーブル席)
お席のご予約はお早めに、宜しくお願いいたします。
喫茶 路上/Bar On the Road
ただいまの気温23℃/湿度85%
昨晩降った雨で少しは涼しくなったかなと思いきや、
蒸し暑さを倍増させてくれました。。。
今日は通常営業はお休みでしたが少し早く出勤して、
昨日のうちに塩漬けにしておいた縞瓜をお客さまと粕漬け(奈良漬け)にしました。
2年ぶりに瓜の粕漬けを作ったのですが、前回いつ漬けたっけ？と思って桶を見たら
2021年9月6日！？
でした。。。
毎年同じじゃないとはいえ、1ヶ月も早かったとは！
とはいえ、縞瓜が入荷してしまった以上、漬けないという選択肢はありません。
その年のその時の旬のお野菜の生育状況次第。
そう、毎回言ってますがお漬物は漬け時を待ってくれません。
そうこうしていたら、今日のライブの演者さんが到着。
リハーサル中に2021年に漬けた奈良漬けを桶から出して酒粕を新しくして漬け床替え。
からの、間髪入れずに今年の分を漬けて、
バックヤードに散乱したお漬物作業の後片付けをしながらライブの開店準備。
リハーサルが終わったころやっとひと段落。。。
あーだこーだやってたら開場時間になり、
やいのやいの大騒ぎしていたらあっという間にライブ終了してました。
お客さまも演者も、真夏の暑さに負けない熱気が溢れていて、
本当に、素晴らしいライブとなりました。
ご出演いただいた美里ウィンチェスターさん、たけちん、De★Spenaicのみなさん、
ご来場くださったお客さま、
そして、またまたオンザは騒がしいなぁ・・・と、生温かく見守ってくださったみなさま。
ありがとうございました。
今夜もいい夜でした！
今週も多くのみなさまにご来店いただき、穏やかながら賑やかな日々でした。
今週ご来店くださった全てのお客さまに、
こちらのBlogをご覧いただいたみなさまに、心より感謝申し上げます。
7(月)定休日/8(火)臨時休業/9(水)臨時休業のため、喫茶 路上は10(木)10:30オープンとなります。
休み明けの喫茶 路上にて、みなさまのお越しをお待ち申し上げております。
今週もありがとうございました。
お問い合わせ・営業時間など
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長野県塩尻市広丘高出1831-6 1階
営業時間
喫茶 路上 10:30-16:00/(土)(日)11:00-16:00
Bar On the road(金)(土)18:00-23:00(Lo.22:30)他要予約
定休日(月)
電話（営業時間内）
0263 88-6776
＊お席のご予約承っております。
お1人様から最高20名様まで。
(カウンター、フロアテーブル席)
お席のご予約はお早めに、宜しくお願いいたします。
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