Barで私も考えた-Bar On the Road-

お馴染み福源酒造さんの板粕を
スーパーマルチウーマンのUちゃんからいただきました


板粕は、、、
清酒と分離、圧搾された酒粕を
人手をかけて丁寧に剥がした物です。

酒粕がどんだけいいものかは、
酒粕パ〜ック
の記事で触れてるのでおいときます。。。

で、福源酒造さんの板粕。

常連さんで仲良しのHちゃんとちょうど甘酒の話しを
していて。
そういえば板粕あるよってところから。
板粕のレシピをあれこれ見たりしてて。
なんかお腹空いたねってなって。

ふっと思いつきで作ってみました。

「板粕deホットサンド」

その名の通りホットサンドなので、
作りかたはいたって簡単！

食パンに、
・とけるチーズ(チーズならなんでもありです)
・バター(今回は四つ葉バターを使用)
・板粕

を挟んでホットサンドメーカーで焼くだけ！
かんた～んヽ(´▽`)/


板粕の風味をそのままに、
バターとチーズがとろ～んで、

うま～い

その他板粕を使って、
牛乳とか豆乳に砂糖で即席甘酒とか。
そのままただ焼くだけでもOK！

旬の板粕。
是非いろんなお料理やおやつにどうぞ








あっ！
ホットサンドは裏メニューなんで、、、
食パンと私のやる気とお客様の入り次第で。。。
全て整えばお出ししています。

この記事を読まれた方・・・
くれぐれもこの件は内密でお願いいたしますm(_ _)m