Barで私も考えた-Bar On the Road-

狼煙をあげたあの日から、今日で1年が経ちました。


昨年1月末に諸事情から廃業を決め、2月12日に廃業を発表しました。
それから2週間くらいの間に本当にたくさんのお客さまから10年分のお気持ちをいただいて、
やめる気満々でいたんですが・・・なんとなく・・・心が動いてしまい・・・
なんとなく検索したら現店舗を見つけて・・・
内覧したら、あれ？これ・・・いけんじゃない？なんて思っちゃって・・・
2日で創業計画書を作成して、街の先輩や仲間に相談して考えて考えて移転を決めました。

＊Bar On the Roadを廃業すると決めて、公式で発表してから10日ほど経ったころの投稿です

昨晩までにご来店してくださったお客さまの中で、別々に3人の方が同じことを言ってくださって、
そのお言葉がとてもとても心に響きました。
ちょっと泣きそうになってグッとこらえました。
10年間、お店でも街の中でも自分のやりたいことをやりたいようにやらせていただいてきて、
廃業するにあたっても、飲食店が1つなくなるなんて大した話ではないと。
廃業すると決めたときも、10年続けたことを終わりにするということは本当に辛いけど、
お客さまと最後まで笑いながら終わるんだろうなくらいに思っていました。
私が思うBar On the Roadと、お客さまお一人お一人の思うBar On the Roadがあるということを、
ここにきて思い知らされました。

この日の投稿の一文です。
このときのお客さまからのお言葉と、お客さまたちとのやり取りがなかったら。
いまの私は間違いなくいませんでした。


Bar On the Roadも、昨年新たに加わった喫茶 路上も、そして私も。
新しい旅に出発してから1年。
急いては事を仕損じるという教えに則って。
ゆっくりゆっくり火をおこしてあげたあの日の狼煙は、
風もなく穏やかな春の終わりの空の遥か彼方まであがってくれました。
前店舗から懇意にしてくださっているお客さまみなさまに支えられ、さらに、
この1年の間にご新規でご来店いただき常連になってくださったお客さまも増えました。

この1年間、ご来店いただいたすべてのお客さまに、
今日まで支えてくださった常連のお客さまや街の仲間、
家族や大好きな人たちに心より感謝申し上げます。
路の上にも1年！
いままでも、いまこの時も、これから先も。
私が好きなことを好きなように、
好きなだけやらせていただけているのもみなさまの支えがあったからこそです。

Bar On the Roadも、昨年からお騒がせしております喫茶 路上も、もちろん私も。
そんなみなさまのお気持ちにお応えできるように、今後も精進してまいります。

とはいえ！
ちゃんと精進しつつ、
昨今の諸事情の荒波にもまれながらまだまだやりたいことは盛りだくさん！
こんな私ではありますが、
どうか懲りずに飽きずに、今後とも宜しくお願い致しまーす！